黄金卷是一道非常常见的菜肴，但是本道菜品不常见，因为烹制时加入了少许黑松露，黑松露和鲍鱼汁的完美结合让原本很普通的菜肴味道更加香浓，也更有档次。
“乾隆一品豆腐羹”是一款传统名菜，我们在传统做法的基础上进行微改良，配国宴油条一起上桌食用。豆腐羹鲜香浓郁，油条酥香适口。这道菜也是食客桌桌必点的菜肴之一。
本道菜品还有一个浪漫的名字叫做“蝶恋”，菜品用水果搭配油炸鳕鱼并浇入酸甜的火龙果汁，不仅祛腻，色泽上也很是吸睛，让人食欲大增。
本道菜品使用自制大锅、木炭火焖烧花鲢鱼，小火焖烧1小时，老卤入味，香味四溢，鲜香酥嫩。
本道菜品选用千岛湖有机鱼头，熬出的鱼汤浓郁奶白，爽滑可口，油润滑嫩，配料丰富，清香四溢，是食客必点的菜品之一。
本道菜品采用本地咸肉搭配南山笋干，笋干吸收咸肉和骨汤的鲜味，口感脆嫩，口味鲜辣，十分受食客欢迎。
这款土灶麻鸭是款经典家常菜，南京的很多店面都在售卖，口味适中，肉质紧实有嚼劲，是70、80后儿时的记忆，深受食客喜欢。
本道菜品选用中段鱼肉，片大肉滑，口感鲜嫩。椒香麻辣的口感令食客食欲大开，是一道点单量很高的人气菜品。
传奇手工反手烧饼，是一款纯手工小吃，饼醇香酥脆，现做现卖每天卖出300+个，回头客超多。
“炖生敲”是江苏地方传统名菜，具有300年以上的历史，是一道真正的百岁菜。本道菜品在传统做法基础上加入了鸽蛋，为菜品增添了一抹明艳的色彩，经过小火慢炖，醇香浓郁，是店里十分畅销的招牌菜。
选用安格斯牛排做主料，其肉质紧实，有嚼劲，成品色泽光亮，再淋入自制酱汁，味道更加鲜美，做法上相对简单，是一道高毛利菜品。
油条酿虾是一道传统菜品，本菜谱中将这道传统菜品进行了第四次迭代升级，用独特定制的竹签将水果和油条搭配在一起，既美味又清口，深受食客喜欢。
