藕饼制作比较常见,此菜在肉馅中加入了笋末、香葱末味道鲜美爽口;煨制入味时,先用鹅肝炒香来提味,入味的藕饼带有浓浓的鹅肝香味。
卤好的猪耳经过滑油再炒制,口感比较爽脆,与青、红杭椒搭配炒制,再加上辣妹子酱调味,口味比较辣,搭配杂粮包很下饭。
猪肠、猪肚等味重,莴笋、天目笋爽口,四者搭配使得菜品口味变得清爽,搭配很巧妙。
羊杂一改传统,用自制酱炒制,醋香扑鼻,营养丰富。
此菜将猪腱子肉、千页豆腐、豆嘴一锅制作,加入了干辣椒、辣瓣酱等制作而成,豆类蛋白与肉类蛋白结合,营养丰富,而且两者结合一起压制,豆类慢慢吸收肉类的风味,口感很好。
鱼子与葱丝等搭配制成的馅,不仅口感好,颜色也很特别,柱侯酱与鱼子味道配合的也刚刚好,作为一道东北特色菜品,点击率颇高。
此菜属于典型的东北小炒,选用畜肉和海鲜搭配,口味浓郁,非常适合搭配酒类食用,一直在店里的点击率颇高。
鸡心、虾仁、百合的搭配比较新颖,口感也很好,自推出以来非常受欢迎。
此菜将普通的茶树菇先撕成丝,炸制后入菜,味道甘香,造型美观,搭配螺肉更加鲜美。
见过萝卜丸子、青瓜丸子,油菜丸子还是第一次见呢。此菜是废料巧利用,将油菜剩下外层的一些大叶、老叶做主料,加入了虾皮、猪油,味道鲜美。
鱼羊结合出美味,此菜将鱼肉做皮,羊肉做馅,制成饺子形状,入口鲜美,浇上调好的味汁,微酸微辣,再加上形状上的创新,值得借鉴。
此菜制作时加入了菠萝汁,味道微酸微甜,炒制时加入了小尖椒、美人椒,使得菜品口味上又增添了辣味,很开胃口。