用较少的虾仁制作出比较丰满的成菜效果，又不落入俗套地加入大量的配料，裹面食类原料再炸制是很好的方法。本菜谱介绍了爆款菜品：火烧虾仁的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
甜品是最容易做出利菜来的，结合传统宫廷豌豆黄的做法改良而来的香甜豌豆黄就是这样的一款菜品。本菜谱介绍了爆款菜品：香甜豌豆黄的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
用萝卜丝炸成圆子并不少见，但是用西葫芦丝制作炸圆子就比较少有了。此菜可谓大众原料精细制作，单就这一点即可引起食客的好奇心，试吃一下此菜。
春天的韭菜独具时令性，搭配卤毛肚制作农家小炒，口感弹牙，色泽鲜明，不仅搭配新颖，关键是出菜快，毛肚可提前预制，是款很受欢迎的下酒菜。既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
虫草花有着非常高的营养价值，所以烹调时加入少许，就会让客人感觉菜品比较有档次。而以虫草花为主料烹调菜品，极为少见。虽然成本有点高，但是给客人的感觉却是非常超值的。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：锡纸包鲜虫草花</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
鲶鱼经过油炸后再烧制，肉质外酥里嫩，搭配香辣的口味，实在是太美味了。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：红烧黄河鲶鱼</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
猪蹄和小土豆经过油炸后辣炒，口味香辣，诱人食欲，而且看上去非常实惠噢。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:"">霸王金蹄花</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
菜肴外形似元宝，从名字上就讨了个好彩头。五花肉中加入文蛤肉调拌后酿入文蛤壳内，鲜味十足，也提升了菜肴的档次。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:"">元宝文蛤</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
牛肉肉质紧实，且烹制过程出水缩料，所以如果只用牛肉烹制成菜，不加配料的话，容易显得料少单薄。将春卷皮切碎后当面包糠裹在牛肉外面炸制，造型新颖，味道奇特，毛利率还极高。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：珊瑚脆牛肉</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
用几只鲜明虾单独成一道菜，似乎略显单薄。但是用潍坊青萝卜丝裹在外层，炸制后，明虾可以只只立起来装盘，既显得实惠大气，又有意境之美。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：翡翠盘丝虾</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
揪耳菜是一种半成品的盐菜，有着淡淡的酸味和咸味，口感比较脆爽。用这种原料烹调鳝鱼，很容易吊起食客的胃口。黄瓜垫底让菜肴看上去很丰满。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：揪耳菜焖鳝鱼</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜卖得是精致和品位，别看它用料非常普通，做法也简单，但是独有的养颜功效搭配服务员对菜肴的解说，让它成为女士们的最爱。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：养颜话梅（10位）</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
