辣度不高，香味非常浓郁。这道菜选用的是最常用的食材—基围虾、土豆粉，调味也不复杂，经过加热后菜肴的香味飘满整个大厅，吸引了众多食客。本菜谱介绍了爆款菜品：平锅蝴蝶虾的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
山菊芽是一种天然无污染绿色素材，不仅有一定的药效作用，且有脆嫩的质感和微甜的回口，加上青椒、辣椒、辣鲜露三种不同的辣味为其增香，成菜别有一番风味。本菜谱介绍了爆款菜品：炝炒山菊芽的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜不同于普通的葱爆肥牛，而是在上桌前，才将葱放入平底锅，用黄油煎制一面（另一面给牛肉垫底），上面放烹好的牛肉。让客人误以为是未完成的菜肴，连锅一起上桌，其实牛肉已经是烹制成熟的，给客人带来耳目一新的感觉。本菜谱介绍了爆款菜品：葱爆澳洲肥牛的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜是一款以江南食材为特色的风味土菜，并以中草药、香料腌制过的香樟树为盛器，食材在吸收木板的香味后，香猪肉变得肥而不腻。黄山野笋和自制咸肉、腊肉上笼蒸制20分钟后，笋干吸收了肉的多余油脂，鲜香味十足，口味非常独特，是一款中高档酒店的特色农家菜。本菜谱介绍了爆款菜品：农家小院刀板香的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜选用东北农家收购来的茄子干和土豆干，其特有的干香味和韧性口感都是其他原料无可比拟的，再配以五花肉、辣椒，味道更是农家正宗风味，值得推广。本菜谱介绍了爆款菜品：鲜族石板地三鲜的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
本菜谱介绍了爆款菜品：黑松露焗海参的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
口感更加细嫩。本菜谱介绍了爆款菜品：九号牛排的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
本菜谱介绍了爆款菜品：梅酱鹿肉的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
本菜谱介绍了爆款菜品：海参小豆腐的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜是在水蒸蛋的基础上改良而成，加入了海参、基围虾、文蛤，将鲜香味融入到鸡蛋中，入口滑嫩，使菜品变得更加适口；又将原来的份上菜变成了位上菜，提升了菜品的档次和精细度。自推出以来，一直是一道点击率颇高的菜品。本菜谱介绍了爆款菜品：海鲜蒸蛋的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜将大连海鲜与川菜相结合，在保留海肠和大蛤的爽脆口感的基础上，添加了浓厚的麻辣味道，成菜鲜香麻辣，自推出以来点击率相当高。本菜谱介绍了爆款菜品：水煮海双脆的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜将经典名菜五花肉炖豆角进行了改良，不同以往的汁芡浓厚，而是特别的干香。制作时稍加炖制，便入高压锅煲制，制作时间缩短，味道却更好，受到来店客人的一致好评。本菜谱介绍了爆款菜品：五花肉炖豆角的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
