本菜谱介绍了爆款酱汁：麻辣烤酱2的具体做法和配方。
口味咸香香辣味，适用范围烧烤多种肉类原料。
口味酱香味，适用范围烹调肉类原料。
适用范围主要用于烤制肉类和海鲜。
口味酒香味，适用范围主要用于牛排、羊排等扒菜，如咖啡羊排、香扒牛排。
口味咸鲜微甜，色泽酱红。适用范围根据日式烧烤酱改良而来，适合煎、焗、炸、烤多种禽畜肉原料。
口味酸甜微辣，适用范围最适合用于烧烤各种禽畜肉原料，也可以用于蘸食或直接烹调调味。
口味泡椒风味，适用范围用于烤制小型鱼虾类。
口味孜然香辣味，适用范围烧烤多种肉类原料。
口味复合醋香味。
适用范围用于蔬菜色拉、冷菜色拉，作为一种基础汁出现在各式冷菜头盘中，如田园色拉。
口味甜中带酸，适用范围用于冷菜色拉，如水果色拉、蔬菜色拉或炸制品的蘸汁。
