精挑细选各种上好底味汤料，经大火久煮而得，汤色奶白浓厚，回味悠长。滴滴浓缩食材营养与精华，冬季选用给予食客身心与口福的美好体验。
青一色底料选用的是重庆石柱无公害辣椒基地种植的朝天椒、鲜青辣椒和重庆四面山优质的九叶青青花椒为原料，将传统方法与科学相结合，炒制出重庆火锅的经典底料，填补了用新鲜原材料生产火锅底料的空白，开创了火锅底料的新纪元。该产品从色、香、味方面，给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。四大创新技术：绿色—将火辣的红色变脸为天然绿色；清香—将传统的浓香型变味为清香型；味不上身—吃后再无满身火锅味的烦恼；一次性—绝不用老油，却同样麻辣过瘾。
此锅底是火锅新贵眉州东坡餐饮集团旗下的王家渡火锅最热销的锅底。选取被视为滋补佳品的生态麻鸭为原料，辅以来自雪域高原，含脂肪、粗纤维、虫草素及矿物质的天然虫草，汤汁金黄诱人，味道鲜美寻常，肉细嫩，具有滋补、调节免疫功能、抗菌、镇静安神等功效，老年人尤为适宜
属于独创的集健康、美容、清香爽口，营养丰富，无胆固醇的火锅。选用进口特级初榨橄榄油为主要油料进行制作，融入名贵的中草药，采用慢火熬制而成。在不破坏橄榄油中的不饱和脂肪酸的基础上，又要恰到好处地与中草药完美结合，用独特工艺制作而成。具有吃后身上不留味道；吃起来爽口、不油腻；不上火，以及有一定的保健功效。
玫瑰花瓣作为原料成为蘸料的流行口味，运用美极鲜辣汁的鲜辣口味和美极鲜鸡粉的鲜醇腌制此酱，使口味辣鲜和谐，辣味适度。
用新鲜、味道浓郁的食材打造的新五味味型非常受食客欢迎，美极番茄辣椒酱和美极鲜味汁、美极鲜辣汁等调制出的此酱口味咸、甜、酸、辣、鲜，五味和谐，具有味觉层次感。
此款酱料运用了新鲜的菌菇食材，突出了食材的本味，运用美极香菇粉和美极鲜辣汁制做菌菇酱，配搭合理，使此酱鲜辣咸鲜，菌菇风味浓郁。
加了百里香的黑椒酱着实让食客眼前一亮，特殊的香味和美极牛肉粉为黑椒酱的调味很好的奠定基底，而美极鲜味汁和美极鲜辣汁更好的平衡鲜辣关系，使黑椒汁鲜辣香浓，风味独特。
将美极鲜味汁、美极浓缩鸡汁和美极鲜鸡粉巧妙使用在海鲜豉油汁配方中，使此汁咸鲜纯浓厚重，蘸食食材附味。
此蘸料堪称京城一绝，入口香，口感细腻、滋味醇厚，造型也很别致，可以搭配牛、羊肉、海鲜和蔬菜来食用，一直是店里点击率最高的蘸料。
这是一款牛肉味十足的蘸料，适合搭配肥牛锅底、海鲜锅底等，运用美极牛肉粉和美极鲜辣汁铲制香辣牛肉酱，搭配合理，使此酱香辣咸鲜，牛肉风味浓郁。
口味鲜美又营养丰富的蘸料并不多见，名贵的原料加上独创的特制方式，是这款XO酱与众不同的地方。选用无污染深海优质鱿鱼、金华火腿、极品干贝、新鲜圆葱、蒜末等原料按比例熬制而成，具有浓郁的海鲜风味。
