豆腐经过冻制，吃起来筋道、入味，鱼肉鲜嫩，口味酸、辣、咸、鲜。
运用内蒙当地特色原料炒制而成，软糯爽口，口味独特，地方特色浓郁。
鸡棒骨多用于制作热菜，本菜采用橙皮、甘蔗、香辣酱、酸梅酱、陈皮酒等料烹制鸡棒骨，咸中有甜，甜中微辣，还含有陈皮的淡淡幽香。
用牙签将墨鱼穿成串，浇上用剁椒、香醋、红油调制的酸辣汁，新意十足。
色泽艳丽，清香爽口，是款纯朴自然的家常凉菜。
造型美观，色彩碧绿，口感爽滑，是夏季食用之佳品。
鹿角菜与海肠搭配，鲜、脆、爽口。
一般龟苓膏都是直接熬制，而此菜在熬制时添加了葡萄干、枸杞、可乐，口感爽滑，也没有传统的那么苦。
新原料——蓝皮菜口感脆爽，采用冰镇的方法制作，清脆爽口。
熟制的牛耳晶莹剔透，口感爽脆，配香芹调味，别有一番滋味。
