海鲜汁全国很多厨师都在用，我们的特色在于使用了野山椒和大量鲜柠檬。柠檬能够给菜肴带来浓郁的果香味，而野山椒可以给海鲜汁补充酸辣味。口味：咸鲜、甜，带有轻微的辣味和芥末味。应用：主要用来制作捞拌海鲜菜。
北方人都是凉拌豆干，我们则是用浸泡的方法来处理豆干。这款汁水咸鲜味浓，带有轻微的辣味和甜味。口味：咸鲜微甜微辣。应用：主要用来制作豆干。
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