此菜选用迷你生态茄子作原料，与虾蓉和猪肉一起炒制，具有咸鲜的口感，迷你茄子比普通茄子口感要脆、甜，制作的菜品更加适口，自推出以来一直非常旺销。
高档鲜虾仁与土野菜的搭配是此菜一大亮点，同时也是取得高毛利的关键因素。本菜谱介绍了爆款菜品：鲜虾野菜丸子的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
耗儿鱼在我们这是热销食材，很受大众欢迎，但一般都采用类似豆豉鲮鱼的做法。按照简约的路线，将这款凉菜的味型改为葱香味，用陈醋收汁，过油后再浇葱油，酸甜味、葱香味浓郁，并且伴有化渣的口感。本菜谱介绍了爆款菜品：葱香耗儿鱼的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span>金牌时尚鸡</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
酸甜适口。本菜谱介绍了爆款菜品：蛋黄焗菠萝的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
炒香干是湖南人的最爱。但是普通的炒香干都是素的，加入了卤猪耳一起烹调，香味更浓郁，而且客人也更认可。本菜谱介绍了爆款菜品：八宝香干炒猪耳的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
娘家糍粑是选用四川所产的小粒香酒米制作，米香浓郁，格外黏糯。两面都裹有四川红糖，吃起来回味无穷。本菜谱介绍了爆款菜品：娘家糍粑的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
红酒味香浓郁，鲜咸微甜。本菜谱介绍了爆款菜品：红酒鲅鱼的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜成本非常低，毛利率较高，味道酸甜可口，色泽艳红，深受到店客人的喜爱。
此菜是菌类与小海鲜的完美结合，通过炸制使它们的口感变酥脆，用咸鸭蛋黄炒制后，味道也特别的香，一直是点击率非常高的小炒。
用红薯粉条做丸子可不简单，调制、浸炸等过程都有大学问，而且我们的这款丸子泡入汤中5分钟后，照样香酥，因此受到了食客的青睐。本菜谱介绍了爆款菜品：酸汤焦丸的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
小芋头蒸熟后制成面团，包入猪肉馅，搭配杂菌、虾仁一起烹制，淡淡的蒜蓉辣酱味刺激着食客的味蕾，令人百吃不厌烦。本菜谱介绍了爆款菜品：铁板烤芋饺的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
