桂花红烧肉改良了传统红烧肉的做法，此菜中红烧肉的酱色主要来自焦化后的糖与酱油的融合，肉质晶莹剔透，除了颜色之外，配以星星点点的杭州干桂花，有淡淡的清香，入口鲜香交融、口感肥而不腻，相得益彰。装盘时特意装裱了两句《赞肉诗》：“每日早来打一碗，饱得自家君莫愁”，卖相既美观又有文化韵味。
此款主食的表皮是用紫米面制作而成，可以给主食调色，颜色看起来更天然，味道尝起来更爽口，慢慢回味还有淡淡的米香味。在制作紫薯馅心时，加入蜂蜜、淡奶油调味，味道更佳香甜。
牛肋肉一般都用来制作热菜，经过熟处理后再裹上一层剁碎的香脆椒，口感外酥脆、内细软，而且口味很有挑战性噢！<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span>思语牛肋骨</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
金丝瓜（不是小金瓜）是一种非常健康的食材，多用蒸、煮等烹饪方式来制作热菜。此菜用蓝莓酱拌制，口味新颖，吃法生态健康，属“裸烹”范畴。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：蓝莓金丝瓜</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜将河蚌肉和时令蔬菜金花菜结合，无论原料还是色彩，搭配得都很“春意盎然”，是款大众喜爱的热销菜。
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色泽金黄，排骨酥香。本菜谱介绍了爆款菜品：翻沙排骨的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
在只浸泡，不加热的情况下，小米辣的辣味并不十分浓烈，辣味反而有一种清香感。本菜谱介绍了爆款菜品：私房眼睛螺的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
鹅肠鲜辣，爽口脆嫩。本菜谱介绍了爆款菜品：添香晾竿鹅肠的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
香鲜可口，配料独特。本菜谱介绍了爆款菜品：鬼马牛肉松的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
味道鲜美，制作精细。本菜谱介绍了爆款菜品：巨碗鱼头的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
咸鲜味美，营养丰富，适合家庭待客之用。本菜谱介绍了爆款菜品：肚仁鲜蛏煲豆腐的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
