鸡汤的加入提鲜味美，用料也相对简单。口味：咸鲜家常。应用：可以制作红烧鱼块、焦熘里脊等。
芋头、红薯类菜品种类较少，味型单一，这款芋头汁专为它们设 计，是一大创新。口味：咸鲜微酸。应用：可以用来烹调芋头、红薯等菜品。
制作使用方便快捷。口味：咸甜酸辣。应用：可以用来制作鱼香肉丝、鱼香虾仁等，走菜时，取适量的酱炒香，下原料翻炒均匀即可。
糖醋汁在北方应用很广，我们的糖醋汁在熬制时加入了山楂片、冰花酸梅酱和蔬菜料，所以熬好的酱料颜色更加红亮，酸甜味也更加清新自然。口味：酸甜。应用：适合制作各种糖醋菜。
番茄酱、橙汁的使用使这款糖醋汁味道更加丰富。口味：酸甜口味。应用：制作糖醋小排、糖醋鱼等，特别适合宴会走菜时，汤汁提前熬好，浇上即可。
用红糖水来制作红烧酱，颜色更加亮泽。口味：咸鲜。应用：可以用来制作红烧海鲜，海鲜全家福等。
这款酱汁冷热均可，可以称得上是多功能酱汁。口味：咸鲜。应用：这个酱汁之前我们用来做凉菜，现在拿来做热菜。
腰花带有浓郁的异味，所以在调制这款酱料时，加入了多种呈鲜的调料来提升菜肴的香味，同时又加入了辣椒油和各种酱料，以此丰富菜肴的滋味。
这款章鱼料鲜、香、甜、辣、麻、冲多味融合，既可以遮盖章鱼的海腥味，又可以给菜肴带来丰富的美味。口味：咸鲜回甜微辣，带有芥末和花椒的味道。应用：专门制作拌章鱼。
跟四川人制作椒麻汁不同，我们调制时使用了大量的油脂，可以为菜肴带来更加香浓和润滑的口感。口味：葱香味，略带麻味。应用：可以制作多种椒麻菜，比如椒麻白灵菇、椒麻嫩仔鸡等。
这款冷菜汁的特色在于添加了蜂蜜。它可以中和白醋的酸味，为菜肴带来清香味和淡淡的甜味。口味：咸鲜酸甜。应用：拌制芦笋丝、丝瓜丝等素菜。
这款汁水的特殊之处是加入了成品香辣酱和自制的煳辣子，使得做好的成品复合辣味更加浓郁。口味：咸鲜香辣麻。应用：专门用来拌夫妻肺片。
