口味：酸辣开胃。适用范围 用来拌春笋、拌西葫芦等脆爽的蔬菜。
口味：酸甜带有浓郁的果香味。适用范围：用来拌白菜丝、梨丝或者心里美萝卜丝。
口味：浓郁鲜香味。适用范围：主要用来制作各种焗菜，比如焗鸡翅、焗生蚝。
口味：复合鲜香味。适用范围：用来泡黄瓜、佛手瓜等。
口味：酒香味和芥末味浓郁。适用范围：用来制作啤酒芥辣肚丝（取啤酒芥辣汁跟白煮的肚丝拌匀，最后再加入少许蒜泥和红油即可）。
口味：酸甜酒香味。适用范围：用来拌花生。
口味：蒜蓉和豆豉的香味比较突出，口味香辣。适用范围：多用来搭配荤料拌制成菜，也可以搭配杏鲍菇这样的菌类。
口味：咸鲜回甜。适用范围：主要用来焖鸡，不过这款酱料本身的风味是非常厚重的，所以在使用前，一定要加入高汤进行调和。一般而言，浓香焖鸡料为2千克时，需要加入高汤5千克。
口味：酸辣、咸鲜。适用范围：主要用来腌制萝卜、藕、黄瓜等质地脆爽的蔬菜。
口味：醋香味浓郁。适用范围：用来拌制老醋茄子、老醋花生等醋香味比较浓郁的菜肴。
口味：酸甜适口。适用范围：可以用来制作宫保菜和酸甜口的荤菜。
口味：复合味浓郁，香料的味道突出。适用范围：用来拌制荤类凉菜。
