口味：复合鲜香味，微辣。适用范围：适合牛肉火锅。
口味：复合鲜香味并带有辣味。适用范围：使用时，取浓香捞汁和紫林陈醋按照3:1 的比例混合，用来拌螺头、鹿筋、鸭掌，口味都不错。
口味：复合酱香，微辣。
口味：复合酸辣味。适用范围：可以用来制作陕西凉皮或者拌饸饹。应用时，可以加入少许芝麻酱、蒜泥和红油调味。
口味：复合香辣味。适用范围：适合拌制爽脆的素、荤原料或者作为蘸料使用。
口味：葱味和藤椒味都十分突出。适用范围：主要用来搭配荤类原料比如羊肚、牛舌、牛肚拌制菜肴，也可以搭配竹毛肚。
口味：合香辣味，带有浓郁的水果的清香味和酸甜味。适用范围：适合拌制爽脆的素、荤类原料或者作为蘸料使用。
口味：复合味。适用范围：此酱多数用来制作凉菜，例如制作怪味鸡，将酱汁直接淋在鸡身即可。
口味：酸甜。适用范围：用作乳猪挂皮上色。
口味：酱香偏甜。适用范围：用做叉烧肉的腌制。
口味：咸鲜偏甜。适用范围：烧鹅（鸭）用的腌料，每只鹅腌制时用50克此酱。
口味：酸甜。适用范围：用作烧鹅、烧鸡、烧鸭挂皮上色，令其皮脆。
