制作啫啫煲最关键的就是要制作一款啫啫酱。传统方法制作啫啫酱，配方比较复杂，制作成本也很高。这款菜的啫啫酱做法被简化了，制作起来菜肴更快捷，成本也更低。
制作大凤爪时，此菜除了用到自调的卤汤外，还加入了大量的蔬菜料，让其可以有更清爽的香味，而非香料味。
猪颈骨并非酱制而成的，而是加入酱汤和适量调味料大火压制而成的。与传统的酱骨头相比，做好的成品肉更软烂，香味也更浓郁，而且制作也更便捷。
这款鱼泡饭用宁夏本土养殖的优质草鱼制作的，成本更低，自然售价更亲民。草鱼多少会带有一定的土腥味，为了遮盖异味同时提升香味，用自制的汤料和自制的剁辣椒、泡野山椒来调味，特有的酸辣味型也有别于传统的鱼泡饭。
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