青花椒吊水鱼
菜谱价格
12.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
这道菜选用吊水鱼，鱼片薄切上浆，锁住滑嫩口感。鱼骨煎香后冲入沸水熬出浓白汤底，加入青花椒、黄贡椒等调味，鱼片浸煮至九成熟，淋上藤椒油，麻香浓郁，鲜辣开胃。
食材准备
主料
- 吊水鱼 1条（重约2.5千克）
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容
