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菜品简介

将猪前腿肉分成瘦肉和肥肉,炒香肥肉后放入小米剁椒、黄剁椒、黄辣椒粉等湘式调料炒出辣味,再放入瘦肉、骨头汤和小叶酸菜煸炒,成菜口味酸爽香辣,是特别下饭的一道家常菜。

食材准备

主料

  • 猪前腿肉 500克

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