【直播回放】罾蹦鲤鱼：活鱼到成型一共18刀
菜谱价格
20.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
主讲嘉宾：李飞 东方美食app讲师，中国烹饪艺术家，天津卫国道登瀛楼行政总厨 罾蹦鲤鱼学习亮点：1.鱼身不起刀，只从内部改；2.活鱼到成型，一共十八刀；3.带鱼鳞炸制，吃鱼的酥脆；4.热油鱼炸透，糖醋芡活汁；5.趁热浇鱼汁，滋味大酸甜。
食材准备
主料
- 见视频 见视频
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容