羊汤,可以说是道菜,也可以说是道小吃。从早餐店到羊肉馆,再到各大餐馆,它的身影无处不在。在中国,羊汤可以说历史悠久,在山东单县、滕州、沂蒙、莱芜、莒县、莱州,在河南洛阳、灵宝,在山西壶关、安徽萧县、河南禹州、江苏徐州、辽宁本溪、河北平泉、四川简阳,都有它的“兄弟姐妹”。可以说,它和它的“粉丝”遍布全国各地。
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