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菜品简介

海蜇多用于凉菜,此菜将海蜇作为主料以爆炒,并结合民间渔民的烹调口味综合呈现,使海哲入口脆嫩、爆浆多汁的奇妙口感,两次焯水,祛除了海蜇的咸涩口感。

食材准备

主料

  • 海绵蜇 400克

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