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菜品简介

春分前后,湖南洞庭湖滩涂附近的芦苇笋就开始迅速冒出了小芽,采摘的时间也必须和时间赛跑,稍微不留神口感就不好,再晚些长成了芦苇就无法食用了。将鲜嫩可口的芦苇笋与咸鲜的腊肉组合,绝妙搭配,清脆爽口。

食材准备

主料

  • 芦苇笋 1500克

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