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菜谱价格 6.00
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菜品简介

茄夹是再寻常不过的家常菜了,出菜改变茄盒的外形,还有干冰烘托气氛。而且跟传统的茄夹相比,它的售价并没有改变,但是它的成本却降低了不少,成本只有9元,毛利率78%。

食材准备

主料

  • 广茄 1根

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