分享4款旺销小凉菜,火爆的秘密竟然是放糖!糖在厨房里的应用非常广泛,光是种类就有很多,白糖、冰糖、砂糖、糖粉……在凉菜里放糖,可起到祛腥提鲜的效果,口感更佳。 本书包含:老醋海蜇花、姑苏酱鸭舌、梅子小排、椒麻鸭掌
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