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菜品简介

糯米茄子是产自新疆的一种茄子,与普通的茄子相比,它的质感更嫩更软糯一些。这道菜以烧椒和自制酱料调主味,采用生焗的方法烹调,上菜快,创意足。

食材准备

主料

  • 糯米茄子 300克

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