【视频】招牌大盘鱼
菜谱价格
8.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
大盘鱼是重庆江湖菜的“头牌”，将鱼肉腌制码味后用辣椒、花椒、豆瓣酱等辅料炒香，添鲜汤煨入味，淋红苕粉勾芡，撒上干辣椒碎，淋热油激香，兼具麻辣鲜香烫嫩等特点，口味热辣地道，十分过瘾。
食材准备
主料
- 三峡生态花鲢鱼 1条
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容