季节更替,哪些菜肴会更受食客青睐呢?哪些菜肴更符合酒店推新的出品需求呢?为了给大家一组换季新菜的最强研发思路,我们《烹饪艺术家》杂志社联合500位烹饪艺术家共同支招,为大家总结出今年秋冬季创新菜品的十大流行方向。那么到底今年秋冬换季菜品的研发方向在哪里呢?让我们来听听来自全国500位一线精英艺术家的答案。
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