【一月速成面食师】三张表格破译山西面，详解26款创意面条新做法！
菜谱价格
228.00
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菜品简介
面条是大多数酒店不可少的一种面点，但是能把面条做得非常好的没有几个。一碗好的面条能拉住一个回头客，一碗好的面条能给酒店增加一个利润增长点。山西人和陕西人都非常喜欢吃各类面食，尤其是对面条，有着极其深厚的感情。今天，我们利用三张表格，从面粉、水温、和面、饧制、煮制等方面破译山西面，详解手擀面、刀削面、一根面的制作流程及标准要求， 让您一月速成面食师！同时，再为您分享26款旺销面条新做法，每一款都卖得超级火爆，学会了它们，无论是开面食单品店，还是研发新品面食，都能物尽其用。还等什么？赶紧来学吧！
【一月速成面食师】三张表格破译山西面，详解26款创意面条新做法！
本菜谱为专题形式呈现，包含更丰富的内容讲解
食材准备
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制作步骤
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