【鸭说】六大名鸭技术详解，25款爆款鸭菜新卖点！
菜谱价格
258.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
本书同【北京烤鸭，请勿重复购买】鸭子是厨房常用的食材，共烹调方法上百种，其全身都是宝，各个部位几乎都能做出美味菜肴，北方师傅用北京鸭、番鸭居多，南方师傅多用麻鸭。耳熟能详的鸭菜有北京烤鸭、南京板鸭、南京盐水鸭、微山老鸭煲、麻辣诱惑啤酒鸭、湘西血粑鸭、樟茶鸭、三套鸭、八宝葫芦鸭、八宝糯米鸭、三素熏鸭百叶卷等。本课件，我为全国的烹友们详细介绍25款旺销鸭菜的烹制和技术，一定会让您收获满满。
【鸭说】六大名鸭技术详解，25款爆款鸭菜新卖点！
本菜谱为专题形式呈现，包含更丰富的内容讲解
食材准备
详细食材清单请查看专题内容
制作步骤
详细制作步骤请查看专题内容
