【爆款单品】鱼头泡饼12式！
菜谱价格
188.00
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菜品简介
鱼头泡饼是以北方酱炖为基础烹制而成的一道经典北京菜。此菜酱香浓郁，鱼头咸鲜肥美，烙饼酥脆，蘸汤后松软可口。除了北京之外，很多北方城市乃至于长江以南都能见到它的身影。而且只要有它在，这家酒店的销售头牌绝对非它莫属。本课件，我们将透过多位厨师的视角，再次层层剥茧，将它的制作诀窍一一解析，为您详解鱼头泡饼12式+10大技术关键+香酥烙饼学问。
【爆款单品】鱼头泡饼12式！
本菜谱为专题形式呈现，包含更丰富的内容讲解
食材准备
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制作步骤
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