水煮雪花牛肉
菜谱价格
10.00
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菜品简介
【自制刀口辣椒】这是一款经典水煮系列菜品，随着现代饮食结构的加快，大多数餐厅做这款菜品都有改良，为了节约成本和时间，用辣椒面或辣椒干代替刀口辣椒，这样的出品香味不够浓厚，失去了传统味道。我选用雪花牛肉片制作，提高了菜品档次，同时用传统刀口辣椒炒制更出味。
食材准备
主料
- 雪花牛肉 300克
- 蒜苗段、油麦菜 各200克
- 青菜 100克
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