（下）正宗客家味道全在这里，☞一戳就会！

菜品简介

客家菜用料讲究野生、家养、粗种；加工讲究煮、煲、炖，粗刀大块，不破坏食物的营养与纤维；调味讲究原汁原味，不使用过浓、过多的佐料，清淡可口，利于消化。所以，我们说客家菜是一系列原汁原味裸烹菜的组合。本课件包含的具体内容有：沙姜豆腐、赣州小炒鱼、宁都回锅鸭（4份量）、农家芋荷梗炒肚尖、青椒自制霉豆豉、瑞金饭包肉丸（批量）、瑞金牛肉汤（10份量）、瑞金刹茄子（10份量）、酸水芋头、兴国粉蒸鱼（3份量）等。 备注：客家菜上中下已经合并在一起，购买其中一个即可！

食材准备

制作步骤