十五款万能凉菜酱汁秘方

菜品简介

“酱汁”是厨师闯天下走四方的“秘密武器”，尤其是在竞争如此激烈的今天，酱汁的优劣决定着菜肴的口味。天气慢慢变热了，凉菜也成了大家心目中的最爱。本课件，我们教大家怎么调酱汁，15款万能凉菜酱汁秘方，拌一拌，一分钟，让你胃口大开！具体内容包括：鲜香麻辣汁、藤椒捞拌汁、海味辣酱汁、新派捞拌汁、藤椒手撕鸡汁、口味大头虾汁、福禄上上签汁、寿喜上上签汁、生椒汁、新派藤椒汁、金牌卤水汁、津派熏鱼汁、海鲜万能汁、冰梅汁、陕西凉面酱汁等。

食材准备

制作步骤