25个酱卤方 秒杀卤味店！
菜谱价格
168.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
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菜品简介
酱和卤是凉菜师傅经常使用的凉菜烹调方法。说到酱、卤的做法，很多人感觉二者几乎是相同的，但是细分之后，你会发现，酱和卤还是有很大差别的，那么它们的差别到底在哪里呢？本课件带你了解酱卤技法以及广受创业者关注的酱汤、各种卤水、酱肉和卤拼的制作配方！
食材准备
主料
- 实用配方 图表操作
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
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制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
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制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
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