荷塘三鲜
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是一款简单、素雅的小炒。小菱角、莲藕和莲子一起翻炒，口味清淡，非常适合在夏秋季节推广。菱角肉、莲藕和莲子是非常容易变色的食材，所以三者焯水后一定要用冰水浸泡，不然做好的菜肴颜色不洁白。
食材准备
主料
- 去皮脆莲藕 150克
- 鲜莲子（去芯） 50克
- 净菱角肉 100克
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