【视频】滑溜里脊
菜谱价格
6.00
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菜品简介
滑溜是烹调中常用的一种技法，滑溜菜具有滑、嫩、爽显著特色。食材经过改刀成条、片、丝、丁等料型，温油下锅滑至断生。炝锅添加调料，汤水烧沸下料，勾薄芡稠汁成菜，使原料熟在断生之时，嫩在即熟之处。此菜清香爽口，肉片滑嫩，深得食客喜爱。
食材准备
主料
- 里脊肉 500克
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