闽式樟茶鸭：先熏再蒸！
菜谱价格
5.00
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菜品简介
樟茶鸭是熏鸭的一种，要经过腌、熏、蒸、刷、炸等工序，制作考究，要求严格，色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶香的特殊香味，是川菜经典菜之一。此菜经过多次改良，做出了闽式樟茶鸭。
食材准备
主料
- 当地麻鸭 1只
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