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菜品简介

此菜用盐城当地的小螃蜞为主料,将其粉碎后加入鸡蛋、豆浆制成蟹豆腐,然后搭配盐城的另一个特产海癞子烹制而成的。成菜鲜味浓郁,很有地方特色。

食材准备

主料

  • 海癞子 200克
  • 盐城当地小螃蜞 500克

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