菜品利用低温慢煮技术保持肉质本身的嫩度且水分不宜流失;腌制三文鱼的用料多用清香型的辅料,可大大提升肉质的本味;搭配水果口味的鱼子酱更是增加了这道菜的层次感,从而改变食客对中式三文鱼的吃法。
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