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菜品简介

用蔬菜水腌肉不仅祛腥,还能提鲜、致嫩并留有肉质本身的香气;加入土豆泥,有不同层次感,经煎烤后用果木烟熏成菜。

食材准备

主料

  • 新西兰羊肋 500克
  • 自制土豆泥 30克

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