猪蹄营养丰富,脂肪含量较低,胶原蛋白含量高,烹调过程中可转化成明胶,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,延缓皮肤衰老。这道金牌猪手经过秘制卤水卤制(内含卤水配方),肉质酥软嫩滑,口味绝佳。
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