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菜品简介

这款辣卤水专门用来制作辣鸭头、鸭翅、鸭腿、兔头等,给大家分享这款速效麻辣卤水汁的做法。

食材准备

主料

  • 中式香料 (八角、草果各50克,桂皮、当归、小茴香、良姜各30克,砂仁、陈 皮各15克,荜拨、栀子、丁香各10克,山柰8克,肉豆蔻6克,香叶5克,香茅草3 克,罗汉果2个)
  • 印度干辣椒 2.5千克
  • 干红花椒 1.5千克

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