葱油怎么熬？
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6.00
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菜品简介
葱油，既可以用来制作凉菜，也可以用来制作热菜，尤其是葱烧菜，一定不能少了它。说到它的熬制方法，并没有想象中那么简单，油脂的选择、葱的选择、投料的顺序以及加热的火候等，都会影响到葱油的色泽和风味。
食材准备
主料
- 干葱头、小香葱 各300克
- 京葱段 100克
- 拍松的大蒜子 150克
- 拍松的老姜 100克
- 香菜 100克
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