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菜品简介

光听菜名你可能觉得没有新意,实则这道菜的亮点在于酱料的制作。此红酒鹅肝酱是用芒果、凤爪、烤牛骨、苹果、番茄酱、红酒、鹅肝共同熬制的,酱料除了带有浓郁的红酒、鹅肝风味外,还有浓郁的水果清香,以及番茄酱的酸甜滋味。

食材准备

主料

  • 鹅肝2块 (约120克)

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