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菜品简介

东星斑一般都用来汆汤或清炒,这道菜采用抱腌的方法烹调东星斑,体现了不一样的口感和风味。为了缓解抱腌东星斑的咸味,上菜时搭配了用大米和山药熬好的米汤,给人一种另类的品尝感觉。

食材准备

主料

  • 东星斑 1条

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