东星斑一般都用来汆汤或清炒,这道菜采用抱腌的方法烹调东星斑,体现了不一样的口感和风味。为了缓解抱腌东星斑的咸味,上菜时搭配了用大米和山药熬好的米汤,给人一种另类的品尝感觉。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧