扣凤鹅：原汤用两次！
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这道菜是将灰鹅（兴国灰鹅）煮制后再蒸，煮鹅时的原汤要注意留用，在蒸制和炒香浇汁时都要再次用到。成菜鹅肉十分入味，口感软烂。
食材准备
主料
- 净灰鹅1只 （重约700克）
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