此菜综合了东北手撕牛肉、内蒙草原牛肉干及四川菜中特色牛肉干的做法,取众家之长,融合当地人的饮食习惯和口味特点,成菜色泽红亮,入口酥香,回味无穷,用手一撕可撕成缕缕的细丝,每天的点击率都在50份以上。
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