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菜品简介

干煸,是将加工好的生料不腌渍、不上浆,用较低油温长时间烹制成菜,口味一般比较干香,羊肉松和香芹碎均采用干煸的方法处理,原料的香味可以更好地挥发出来。

食材准备

主料

  • 羊肉松、香芹碎 各200克

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