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菜品简介

沿海渔民用当地的几种特产一起在锅内蒸食,以讲究原汁原味,口味鲜嫩而出名,制作了“胶东四大缸”(咸鱼、萝卜干、虾酱、老咸菜,搭配小米煎饼)。此菜借此意改良,用昆虫创意制作四大酱缸,成菜美观大方,营养丰富,口味多样化。

食材准备

主料

  • 蚂蚱、蚕蛹、金蝉、蝎子 各80克
  • 香葱饼、荞麦窝头 各200克

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