此菜选用巴沙鱼,没有刺且成本低,毛利率和点菜率都高高的。用鹅卵石作为传热工具,省去了炒、煮等工序,菜品口味清淡,鱼肉口感鲜嫩,自然健康。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧