香炒章丘鲍芹
菜谱价格
5.00
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菜品简介
章丘鲍芹在初加工时不用去丝，因其实心无筋，芹香味非常浓郁，香甜爽脆，有“吃鲍鱼不如吃鲍芹”的美誉。鲍芹种植历史悠久，相比马家沟芹菜，价位更低，利用率高，初加工以后基本上没有剩余部位。其最好的烹饪方法就是用来制作小炒或者是凉菜，最能突出其芹香味浓郁的特点。
食材准备
主料
- 章丘鲍芹 200克
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