这道菜汤色非常红润,是用自制的韩国泡菜烹调而成的,但是这泡菜却不是正宗的韩国泡菜,而是经过改良后的。鲢鱼经过2天的饿养后,肉质更加紧实,而且腥味也基本消耗殆尽。两种原料搭配在一起,吃起来有种特殊的风味,当然食客也是非常认可的。
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